Peyniri çoğumuz severiz peki ya peynirin suyunu ne yaparız ? Yapım aşamasındaki peynirin süzülmesi ile peynir altı suyu elde edilir. Peyniri yaparken maya ve asit katılarak pıhtılaştırılır. Pıhtı dışındaki sarı ve yeşilimsi sıvıya peynir altı suyunu denir. Peynir altı suyunun faydalarını sayınca, peynir bu kadar faydalı değil diye içinizden geçecek.
Evinizde kolaylıkla peynir altı suyunu elde edebilirsiniz.
PEYNİR ALTI SUYUNUN FAYDALARI NELERDİR
- Bir çok kanser türünü önleyici etkisi vardır. Kadınlarda göğüs ve rahim kanseri erkeklerde ise prostat kanseri olma ihtimalini azaltır.
- Kemik erimesi hastalığı olan ne yapsın etsin peynir altı suyunu mutlaka içsin, bu rahatsızlığı olanlara adeta şifa kaynağı.
- İçinde bulunan laktoferrin sayesinde vücutta antibiyotik etkisi gösterir ve vücutta mikrop oluşmasını engeller.
- Diyabet hastaları için biçilmiş kaftan, Özellikle Tip 2 olanlar için çok faydalıdır, peynir altı suyu şekeri dengeler. Mikrop üremesini durdurmakla kalmaz vücutta antibiyotik görevi görür.
- Kışın balla karıştırıp tüketirseniz grip olmazsınız. Bağışıklığı güçlendirir.
- Zayıflamak isteyenler peynir altı suyu tüketebilirler. Çünkü tok tutucu etkisi ve yağ yakımını hızlandıran etkisi vardır.
- Mide sorunlarıne iyi gelir şişkinlik varsa geçirir.
- İçinde bulunan hylunorik sayesinde yaşlanmayı geciktiriyor. Kozmetik sektöründe kullanılan malzemelerin başında peynir altı suyu gelir.
- Ekmek ve hamurlarda su yerine peynir altı suyu kullanırsanız daha lezzetli olur. Kuru fasülye gibi baklagilleri peynir altı suyuyla ıslarsanız hazmı kolaylaştıracaktır.
- Çocuklar ve sporcular mutlaka kullanmalı, çocukların boyunu uzatır.
- Peynir altı suyu tam bir probiyotik zengini. Mide ve bağırsak sorunu olanlar şifa bulmak için tüketebilirler.
- Bitkilerde peynir altı suyuna ihtiyaç duyar, Bitkilerinizin diplerine biraz dökerseniz yetişmesine katkı sağlayacaktır.
- Sütteki minerallerin en faydalı ana geldiği aşama peynir altı suyu aşamasıdır.. Cildi sıkılaştırır, lekeleri giderir ve önler. Toz haline getirilip de kullanılabiliyor.